１２月２４日　クリスマスイブ

東急の抽選に当たり

有料だけど

残念　！

 

渋谷の東急セルリアンタワーでクリスマスディナー

 

３９階のため景色は抜群

渋谷スクランブルスクエアとスカイツリー

 

ピアノとバイオリンの生演奏とともに

ディナー開始

 

これがメニュー

 

前菜から

帆立貝・鮑のタルタルとカリフラワーのムース

キャビアと共に

 

毛蟹とセルリラーブのサラダ仕立て

リースをイメージして

 

トリュフ薫るコンソメスープとパンタードのクネル

 

メインー１

ブルターニュ産オマール海老のヴァプール

ラヴィオリと蕪のアンブーレを添えて

 

メインー２

国産牛フィレ肉のポワレ

じゃがいもとボーフォールチーズのテリーヌ

黒トリュフのエスプーマ

 

デザート

パティシェからの贈り物　２０１９

 

以上

 

ああ　酔った酔った

満足　満足

来年も当たるといいな