クリスマスディナー

12月24日 クリスマスイブ

東急の抽選に当たり

有料だけど

残念 !

 

渋谷の東急セルリアンタワーでクリスマスディナー

 

39階のため景色は抜群

渋谷スクランブルスクエアとスカイツリー

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ピアノとバイオリンの生演奏とともに

ディナー開始

 

これがメニュー

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前菜から

帆立貝・鮑のタルタルとカリフラワーのムース

キャビアと共に

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毛蟹とセルリラーブのサラダ仕立て

リースをイメージして

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トリュフ薫るコンソメスープとパンタードのクネル

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メインー1

ブルターニュ産オマール海老のヴァプール

ラヴィオリと蕪のアンブーレを添えて

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メインー2

国産牛フィレ肉のポワレ

じゃがいもとボーフォールチーズのテリーヌ

黒トリュフのエスプーマ

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デザート

パティシェからの贈り物 2019

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以上

 

ああ 酔った酔った

満足 満足

来年も当たるといいな